Lubina Salvaje

La Lubina Salvaje de Pescadería Felix es un pescado de alta calidad que destaca por su frescura, sabor delicado y textura firme. Capturada de forma sostenible, es ideal para preparar platos saludables y llenos de sabor. Este pescado es una excelente fuente de proteínas, bajo en grasas y rico en ácidos grasos omega-3, lo que lo convierte en una opción perfecta para cuidar tu salud sin renunciar al placer de la buena cocina.

La Lubina Salvaje es muy versátil en la cocina y puede cocinarse al horno, a la plancha o al vapor, conservando siempre su sabor auténtico. A continuación, te proponemos una receta clásica y deliciosa que realzará las cualidades de este pescado.

Receta: Lubina al Horno con Patatas y Cebolla

Ingredientes:

1. 1 Lubina Salvaje de Pescadería Felix (limpia y entera)
2. 3 patatas medianas
3. 1 cebolla grande
4. 3 dientes de ajo
5. 1 limón
6. Aceite de oliva virgen extra
7. 1 vaso de vino blanco
8. Sal, pimienta y perejil fresco al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Haz lo mismo con la cebolla.
2. En una bandeja para horno, coloca una base de patatas y cebolla. Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta. Hornea durante 15 minutos.
3. Mientras tanto, limpia bien la Lubina y hazle unos cortes en el lomo. Introduce en cada corte una rodaja de limón y un poco de ajo picado.
4. Coloca la Lubina sobre la cama de patatas y cebolla. Rocía con más aceite de oliva, añade el vino blanco y hornea durante 20-25 minutos, dependiendo del tamaño del pescado.
5. Una vez lista, decora con perejil fresco picado y sirve acompañado de las patatas y cebolla asadas.

Esta receta clásica es fácil de preparar y resalta el sabor natural de la Lubina Salvaje. Haz tu pedido en Pescadería Felix y lleva a tu mesa la frescura y calidad del mejor pescado. ¡Un manjar que deleitará a todos!