El Lomo de Atún de Almadraba que encontrarás en Pescadería Felix es un producto de calidad superior, apreciado por su sabor intenso y su textura firme. Este Atún, capturado mediante el tradicional y sostenible arte de la Almadraba, garantiza frescura y un excelente perfil nutricional. Es rico en proteínas, bajo en grasas y una fuente excepcional de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud cardiovascular.

Perfecto para una amplia variedad de recetas, desde platos sencillos hasta elaboraciones gourmet, el Lomo de Atún de Almadraba destaca por su versatilidad en la cocina. Su carne firme lo hace ideal para preparaciones como la plancha, al horno o incluso en tartares y ceviches.

Receta: Atún a la Plancha con Toque de Limón

Ingredientes:

1. 2 filetes de Lomo de Atún de Almadraba de Pescadería Felix
2. 2 dientes de ajo picados
3. 1 limón
4. Aceite de oliva virgen extra
5. Sal y pimienta al gusto
6. Perejil fresco picado

Instrucciones:

1. Seca los filetes de Atún con papel de cocina. Rocíalos con un poco de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
2. En una sartén o parrilla caliente, añade un poco de aceite de oliva y coloca los filetes. Cocina durante 1-2 minutos por cada lado, dependiendo del grosor, para que queden dorados por fuera y jugosos por dentro.
3. Retira los filetes y en la misma sartén, sofríe los ajos picados durante 1 minuto. Exprime el jugo de un limón sobre los ajos y mezcla.
4. Vierte la salsa de ajo y limón sobre el Atún y decora con perejil fresco picado.

Este plato es rápido, saludable y delicioso, ideal para cualquier ocasión. Haz tu pedido de Lomo de Atún de Almadraba en Pescadería Felix y disfruta de este manjar en tu mesa. ¡Un producto imprescindible para los amantes del buen pescado!