Lenguados

Los Lenguados frescos de Pescadería Felix son un pescado de sabor delicado y textura suave, ideal para platos ligeros y sabrosos. Este pescado blanco es altamente apreciado por su carne firme y tierna, lo que lo convierte en una opción perfecta para cocinar de diversas maneras. Su sabor suave lo hace versátil en la cocina, y es ideal para preparar a la plancha, al horno, o en salsa.

El Lenguado es una excelente fuente de proteínas magras, bajo en grasas y calorías, lo que lo convierte en una opción saludable para una alimentación equilibrada. Además, es rico en vitaminas y minerales, especialmente en vitamina B12, fósforo y potasio, que son esenciales para el funcionamiento del sistema nervioso y la salud ósea.

Receta: Lenguado a la Meunière

Ingredientes:

1. 2 Lenguados frescos de Pescadería Felix
2. 100 g de mantequilla
3. 1 diente de ajo picado
4. Jugo de 1 limón
5. Harina para rebozar
6. Sal y pimienta al gusto
7. Perejil fresco picado

Instrucciones:

1. Enjuaga los Lenguados y sécalos con papel de cocina. Salpica ambos lados con sal y pimienta.
2. Reboza ligeramente los Lenguados en harina, sacudiendo el exceso.
3. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto. Añade los Lenguados y fríelos durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos.
4. Retira el pescado y resérvalo en un plato. En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríelo durante 1 minuto.
5. Agrega el jugo de limón y cocina a fuego medio durante 2 minutos. Vuelve a añadir los Lenguados a la sartén para que se impregnen con la salsa.
6. Sirve los Lenguados en un plato, baña con la salsa de mantequilla y espolvorea con perejil fresco picado.

Los Lenguados de Pescadería Felix son perfectos para este delicioso plato a la meunière, que resalta su sabor delicado. ¡Haz tu pedido online y disfruta de este manjar en casa!