Este Calamar es perfecto para una gran variedad de platos, desde los más sencillos como a la plancha o frito, hasta preparaciones más elaboradas como el Calamar en su Tinta, un clásico de la gastronomía del mar.

Receta Sugerida: Calamar en su Tinta

1. Preparación del Calamar:

   1. Limpia los Calamares de Anzuelo quitando la piel y las vísceras, asegurándote de conservar las bolsas de tinta (te lo hacemos en la Pescadería si quieres)
   2. Corta los Calamares en anillas o en trozos, según prefieras.

2. Sofrito:

   1. En una cazuela, calienta un poco de aceite de oliva y añade una cebolla y un diente de ajo picados finamente.
   2. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
   3. Agrega un tomate pelado y picado en cubos pequeños y deja cocinar hasta que se deshaga.
   4. Incorpora el Calamar troceado y cocina durante unos minutos.

3. Cocción en su Tinta:

   1. Añade las bolsas de tinta del calamar al sofrito, disolviéndolas con un poco de vino blanco y caldo de pescado.
   2. Cocina a fuego lento durante unos 25-30 minutos, hasta que los Calamares estén tiernos y la salsa haya reducido.

4. Finalización del Plato:

   1. Rectifica de sal y pimienta al gusto y sirve caliente, acompañado de arroz blanco o pan para disfrutar de la deliciosa salsa.

El Calamar de Anzuelo de Hondarribia de Pescadería Felix es la opción perfecta para quienes buscan un calamar fresco y sabroso, ideal para platos tradicionales y sofisticados. Compra online y disfruta del sabor auténtico del mar directamente en tu hogar, con la frescura y calidad que solo nosotros te garantizamos. ¡Haz tu pedido hoy mismo!