Bígaros Vivos

Bígaros Vivos o Caracoles de Mar

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En Pescadería Felix, ofrecemos Bígaros Vivos, un marisco fresco, sabroso y de excelente calidad, ideal para preparar en una gran variedad de recetas. Con su carne tierna y su sabor delicado, los Bígaros son perfectos para cocer. Este marisco es ideal para disfrutar en platos de mariscos, ensaladas o incluso como aperitivo.

Cómo Cocer los Bigaros:

  1. En una olla grande, pon agua a hervir con sal (aproximadamente 1 cucharada de sal por cada litro de agua).
  2. Cuando el agua esté hirviendo, añade los Bígaros y deja cocer durante unos 5-7 minutos.
  3. Una vez cocidos, retíralos del agua y déjalos escurrir.
  4. Para servir, puedes acompañarlos con una salsa de mantequilla y ajo o simplemente con un poco de sal gruesa y limón al gusto.

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